La soupe d’Hippocrate
par Jacques | 6,Fév.2023 | 2 Alimentation
La soupe d'Hippocrate
La Soupe d’Hippocrate est la recette originale inventée par Hippocrate (460 av. J.-C.). Cette soupe aidera à calmer les irritations de l’estomac, la muqueuse intestinale et supportera les reins à mieux éliminer les acides.
Lavez et frottez bien les légumes avec une brosse à légumes. Pour conserver autant d’éléments nutritifs que possible, utilisez une mijoteuse si vous en avez une. Cuire cette recette à feu doux et lentement jusqu’à ce qu’elle soit cuite (environ 2 heures). La cuisson rapide et à haute température provoque la rupture des cellules et perturbe la composition colloïdale, ce qui la rend moins biodisponible. A basse température les minéraux et les phytonutriments ne se détruisent pas et se diffusent dans la soupe.
Elle est préparée à partir d’ingrédients bios suivants :
- 5 branches de céleri ou 1 céleri rave
- Une poignée de persil
- 6 à 8 tomates
- 3 oignons moyens
- 3 poireaux
- gousses d’ail (selon votre goût)
- 3 pommes de terre
Bon appétit !
Etape 16 : Paccot – Rochers de Naye : 8.52 km
La météo s’annonce bonne, toute la semaine le temps était sec, toutes les conditions sont réunies pour effectuer cette 16ème étape de Paccot aux Rochers de Naye, une étape courte mais considérée difficile sur un chemin de montagne (pour un papy proche de 78 ans). Le tronçon Paccot – Haut de Caux commence en descente.
Etape 15 : Bains-de-l’Alliaz – Paccot : 13.05 km
Ce mercredi 28 août, la météo est parfaite. La journée s’annonce bien pour une belle balade. Départ du train de Lausanne à 6h21 en direction de Montreux, puis les Bains-de-L’Alliaz. Les 4 derniers kilomètres de l’étape sont une montée d’environ 15 %.L'étape commence...
Etape 14 : Mont-Pélerin – Bains-de-l’Alliaz : 16.43 km
Le vendredi 16 août 2024, la météo est avec moi. C’est parti pour la 14ème étape qui me conduira aux Bains de l’Alliaz, en passant par les Pléiades, avec un point culminant à 1248 mètres d’altitude et une longueur de 16,43 km. Beaucoup de montée en perspective ! Du...
Etape 13 : Palézieux Gare – Mont-Pélerin : 8.86 km
Après une longue pause due principalement aux conditions météorologiques de ce début d’année 2024, je reprends mon bâton de pèlerin ce vendredi 26 juillet 2024 pour la 13ème étape du Vaud Tour, qui en comptera 22. J’espère terminer mon périple à la mi-octobre 2024 !La...
Etape 12 : Moudon – Palézieux Gare : 24.63 km
Ce dimanche 1er octobre c'est parti pour la 12ème étape de Vaud tour, je pense que j'ai fait les 2/3 du périple qui se terminera vraisemblablement l'année prochaine ! Très vite je retrouve mon amie La Broye à Moudon avec une légère brume du matin.La nature parle...
Etape 11 : Payerne – Moudon : 21.79 km
Il est presque 8h15 ce jeudi 7 septembre 2023, départ de Payerne en direction de Moudon, pas un nuage et au programme environ 22 km sous le soleil exactement ! Au centre de Payerne les travaux de revitalisation de la Broye sont en cours ! Après la Broye qui j'espère...
Etape 10 : Avenches Plage – Payerne : 18.99 km
Mercredi 23 août, 10 ème étape, tout s'annonce bien, une météo excellente, environ 19 km, des tronçons en fôret, une aubaine car la température frôle les 39 degrés. Cela ne me fait pas peur, en Afrique j'ai vécu à des températures de 45°et plus, et la traversée du...
Etape 9 : La Sauge – Avenches Plage : 13.92 km
Jeudi 10 août, 9ème étape, tout va pour le mieux, une météo excellente, seulement 14 km et des paysages qui s’annoncent variés ! Départ du Centre Nature BirdLife de la sauge voici quelques explications tirées d’Internet. Centre-Nature BirdLife de La Sauge Le...
Etape 8 : Fontanezier – Vaumarcus : 27.67 km
Cette 8ème étape, je la redoutais surtout pour sa longueur. Le jour avant, Denise qui se reconnaitra, car elle consulte l'évolution de Vaud tour, m'a informé que le départ prévu à Mauborget n'était pas possible en raison de travaux. Alors ce 27 juillet 2023 je choisi...
Etape 7 : L’Auberson – Mauborget : 17.05 km
Le vendredi 7 juillet, je quitte L’Auberson avec une grande envie de découverte et de plaisir d’avancer dans ce projet. Ce rendez–vous avec la nature paisible qui demande passablement d’efforts et je savoure la récompense après chaque étape.Après avoir passé devant le...
Etape 6 : Ballaigues – L’Auberson :17.39 km
Mercredi 28 juin 2023, en route sous le soleil pour la 6ème étape de Ballaigues à L’Auberson en passant par le sommet du Suchet à 1587 mètres d’altitude ! A la sortie de Ballaigues la montée commence en pente douce dans la forêt ! Puis cette vue magnifique sur le...
Etape 5 : Le Lieu – Ballaigues :19.88 km
Pour ce samedi 17 juin 2023, la météo annonçait une journée radieuse remplie de soleil et ce fut bien le cas ! Pour le moment cette cinquième étape est la plus belle, par son parcours varié, paisible et la retrouvaille d'un lieu que j'avais découvert durant les...
Etape 4 : Col du Marchairuz – Le Lieu : 19.09 km
Ce samedi 3 juin 2023, je partais pour une étape facile avec le soleil dans le coeur et dans le ciel. Je sais pourtant que rien est facile, malgré un profil en long favorable. En fait ce qui rend les choses agréables ce sont les paysages et la nature ! Au départ je me...
Etape 3 : St-Cergue / Col du Marchiruz : 18.27 km
27 mai 2023, après une longue période de temps incertain, je suis prêt pour cette troisième étape de St-Cergue / Les Cheseaux au Col du Marchairuz. J’envisageais une étape tranquille, ce fût plus difficile que prévu par la longueur et la dénivellation. Mais magnifique...
Etape 2 : Tranchepied – St-Cergue :14.05 km
Ce 4 mai 2023, départ de Tranchepied, je redoutais cette deuxième étape pour son profil en long et effectivement ce fût difficile ! Un départ assez doux, pour une bonne mise en jambes !Fondé en 1123, le monastère de Bonmont a été rattaché à l’ordre cistercien en 1131....
Etape 1 : Mies – Tranchepied 15.13 km
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Vaud tour c’est quoi
Le mouvement s'associe pleinement à la respiration et à l'alimentation qui sont les trois domaines les plus importants pour la santé et le bien-être. J'ai choisi le tour du canton de Vaud à pied et par étapes au plus proche de la frontière cantonale. Cela représente...
Bains hivernaux à Bellerive Lausanne
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Cohérence cardiaque
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